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Cuevas romanas del Cerro de Aulagar: arqueología y gastronomía en Córdoba

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  • Fueron descubiertas en 1929 pero tienen más de 2.000 años de historia.
  • Aún hoy se puede observar en sus rocas las huellas dejadas por las herramientas de cantería y el desgaje de los bloques de piedra.
  • La gastronomía es la otra joya, en el restaurante Cuevas Romanas.

En la falda de Sierra Morena, en medio de la naturaleza y a sólo cinco minutos de la capital cordobesa, nos encontramos con las antiguas cuevas romanas del Cerro de Aulagar. Se trata de un enclave que ofrece al visitante dos tesoros difíciles de ver de la mano.

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Santander, la marinera: planes para recorrerla y disfrutarla

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  • La playa del Sardinero es el lugar más representativo de la ciudad, pero la playa del Camello puede ser acaso más divertida.
  • Joyas de Santander son el Palacio de la Magdalena, el faro de Cabo Mayor e incluso el Mercado de la Esperanza.
  • Un paseo muy santanderino: recorrer los 6 km hasta San Román de La Llanilla.

Con sus playas, paisajes, parques y paseos, Santander enamora. Es todo un despliegue de belleza natural a orillas del Cantábrico, por algo está enclavada en una de las bahías más hermosas. Estos son sólo algunos planes para descubrir el encanto de Santander, la marinera.

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Zakuro, un ‘japo’ a dos pasos de la Alhambra

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  • El local, muy vanguardista pero chiquitito, se abarrota de parejas.
  • Es el mejor japonés de Granada y hay quien piensa que de toda Andalucía.
  • Sushi y makis frescos, rico pescado marinado y sashimi de toro (atún toro).

Todo el mundo habla bien (por algo será) del restaurante Zakuro. Está junto al primer puente que hay subiendo por la Carrera del Darro, al pie de la Alhambra, que es un buen sitio, incluso demasiado bueno.

El local, muy vanguardista pero chiquitito, se abarrota de parejas que suben y bajan por el río jurándose amor eterno. Si uno no ha reservado, esa noche cena cualquier cosa, pero no japonés, o no en el mejor japonés de Granada (y hay quien piensa que de toda Andalucía).

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Tres hoteles del Pirineo de Huesca para disfrutar sin esquiar

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  • El Santa Cristina Petit Spa deCanfranc, hoy todo lujo, fue aduana del Cuerpo de Carabineros a finales del siglo XIX.
  • Tierra de Biescas es ideal para esquiar tanto en Panticosa como en Formigal.
  • El HG Cerler se mimetiza con el pueblo y con el apabullante paisaje donde se alzan el 80% de los picos de más de 3.000 metros de la Península.

La estación de esquí de Formigal es una de las mejor valoradas por los amantes de este deporte de invierno de la provincia de Huesca, pero no es la única, porque esta provincia puede presumir de otras estaciones como Aramón Panticosa, Astún, Candanchú o Cerler. Sus estaciones crecen, mejoran y se dotan no sólo de excelentes instalaciones sino de magníficos hoteles. Algunos de ellos son tan espectaculares que se diría concebidos para quienes prefieren quedarse mirando cómo nieva. Estos que siguen son tres buenos ejemplos.

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Freixenet, el cava en Navidad y el resto del año

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  • La historia de Freixenet se remonta a 1861 y las Cavas Freixenet a 1927.
  • De 1941 data “Carta Nevada”; de 1974, “Cordón Negro”; y de 1977, su primer anuncio televisivo con burbujas y estrella.
  • En Sant Sadurní d’Anoia se produce el 90% del cava que se embotella.

Freixenet es una de las grandes bodegas de Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), zona de Cataluña donde se produce el 90% del cava que se embotella en España. La historia de Freixenet se remonta a 1861.

La empresa fue fundada después de la unión de dos familias especializadas en el mercado vinícola: los Ferrer, propietarios de La Freixeneda presente desde el siglo XII, y los Salas, fundadores de Casa Sala.

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Barrio de Vegueta, el origen de la ciudad de Las Palmas

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  • Vegueta fue el núcleo fundacional de Las Palmas de Gran Canaria, en 1478.
  • Las casas esconden patios conservados prácticamente igual que cuando fueron construidos, allá por el siglo XV.
  • El barrio de Vegueta fue declarado Conjunto Histórico Artístico Nacional en 1973.

Vegueta fue el núcleo fundacional de Las Palmas de Gran Canaria. En 1478, fue el primer emplazamiento castellano en el Atlántico y el lugar donde la Corona de Castilla inició la Conquista de Canarias. Sobre una vega donde había tres palmas, aquí se fundó la ciudad, que fue la capital de facto de Canarias hasta el siglo XVII. Hoy Las Palmas es su urbe más poblada y su puerto más importante.

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Dani García lo ha vuelto a hacer: tres soles Repsol, otra vez

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  • En 2008, el cocinero marbellí ya logró los tres soles Repsol en Calima y ahora lo vuelve a conseguir en Dani García Restaurante.
  • Sus platos se basan en los contrastes y en la cocina tradicional andaluza.

Dani García Restaurante es el reflejo del bagaje gastronómico de su alma mater. Un viaje a través de la cocina andaluza reinventada y renovada con grandes dosis de talento, originalidad y nuevas técnicas culinarias.

Nació en Marbella y en Málaga comenzó a estudiar hostelería. Trabajó en restaurantes del País Vasco y Andalucía y en 2005 decidió inaugurar Calima, su propio restaurante, que en 2008 recibe tres soles Repsol. El pasado año abrió Dani García Restaurante, que acaba de recibir, también, tres soles Repsol.

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La tendencia women only gana presencia en los destinos

La tendencia women only no se detiene. El abanico de productos y servicios diseñados para mujeres que viajan solas se sigue ampliando por ejemplo con taxis en Nueva York y guías de destinos orientadas al público femenino.

El servicio de taxis sólo para mujeres de Nueva York ha sido creado por la compañía SheRides y de momento cuenta con un centenar de mujeres conductoras en su plantilla.

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Nuevas tendencias turísticas

Viajes de fin de semana, feriados puente y viajeros de temporada baja. Conocerlos es clave para la industria para poder ofrecerles la experiencia de viaje que están buscando. De un tiempo a esta parte muchos países occidentales han adoptado la modalidad de fin de semana largo o puente festivo, que refiere a un período de días libres, que se forma al unir un día festivo o feriado con otro o un fin de semana, ya sean días consecutivos o no.

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